春日和

ここ数日天気もよく、風が吹くと心地よいと感じるそんな春日和が続いております。

しかしながら治部坂はまだ少し肌寒いので、お出かけの際は軽く羽織れる服をお持になると快適かもしれません。

さて、現在マルシェは縮小して十割そばの店舗の方へすこしお引越ししておりますが

これから春野菜を沢山入荷していきたいと思っております！

現在は地元で取れた山菜を売っているので是非とも立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

今はノカンゾウ（別名ワスレグサ）、ふきのとうなど置いております。

新鮮なものなのでストックがなく、売切れ次第終わりとなります。

季節の食べ物の中でも山菜は名前の通り「山の菜」うちで仕入れているものは自然栽培の物なのでコンスタントにご提供できないのが悲しいですが･･･

『限定商品』という言葉に惹かれてしまうのと同様、その希少価値、あまり出回っていないからこそ!!!余計に惹かれてしまうのかもしれませんね。

勿論味の保証もいたします♪ふきのとうの独特な苦味は春の訪れを味覚で感じるにはもってこいです。もう一つ、販売している『ノカンゾウ』はあまり聞いた事がないかもしれません。

一言で言ってしまえばユリ科の植物です。時期になれば綺麗なオレンジ色のユリによく似た花が咲きます！

うちではもっぱら天ぷらにして食べますが、少しふわっと甘みがあり酢味噌和えなんかも良いですね！

お店でご購入してくださった山菜はお店で天ぷらにしてご提供させていただくことも出来ます。

お気軽にスタッフにお申し付けくださいね。